月饼也可以像订生日蛋糕那样留下祝福的话语，刻上个人LOGO。在天价月饼被叫停之后，今年一些厂家瞄上了“个性化月饼”。
大三元计划烘焙一批“大号月饼”，供顾客“抒情”。“顾客可以自己确定月饼的具体大小、花纹、馅料，甚至可以把想要赠送的亲友的名字写在月饼上，创造出个性化的月饼。”大三元的相关负责人告诉记者，初步预计将生产2000份，“由于月饼的模具不会太贵，所以这项服务的价格消费者一般也可以接受，大概在四五百元。如果顾客需要，我们也可以把模具送给顾客留作纪念。”
另有一些商家把个性化定制的对象瞄向大型企业。好利来负责月饼生产的李晓军总经理表示，好利来今年推出了“个性化商务订购”，将跨国公司、大型企业集团作为未来几年市场开拓的主要目标。李晓军解释说，所谓“个性化商务订购”是指按照不同公司的具体要求，将企业LOGO、企业理念、个性化的中秋祝福制作在月饼及其包装上，更加生动和准确地传达企业对于合作伙伴以及员工的美好祝愿。根据李晓军的预计，今年好利来“个性化商务订购”量将占到好利来月饼总产量的60％。
中国焙烤食品糖制品工业协会的朱念琳表示，个性化月饼的出炉，体现了厂商以情感和文化营销为主线，是一个可喜的改变。（杜娟）
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汕头月饼“商战”开打 价格可能略有上升
年年岁岁“月”相似，岁岁年年“饼”不同。离中秋月圆还有1个多月时间，广东汕头市区不少主干道、公交站等却早早挂上了巨幅月饼广告。据业内人士预测，受原料成本、运输成本以及人力成本在内的各种费用上升影响，今年月饼价格很可能呈现整体小幅上涨态势。
“看着月饼广告，就想起中秋节。”这些制作精美、色彩鲜艳的月饼广告提醒过往市民，一年一度的中秋节已越来越临近，月饼市场又将蒙上一层浓浓的商战气氛。《市场报》记者从月饼厂家了解到，随着近年来国家对月饼过度包装及搭售实施“封杀令”，“瘦身”的“平民月饼”将依然成为今年月饼市场的主题词。国家《月饼强制性国家标准》从月饼的包装和体积都有严格的规定，受此规定和市场竞争激烈的影响，月饼生产厂家今年推出的月饼仍将以中档月饼为主。据悉，由于负责销售月饼的商场要提取一部分利润，加上投入市场的种种费用，目前月饼生产厂家从市场获取的利润空间已很小，一些厂家甚至维持在保本水平线上。
汕头市区一月饼生产厂家有关人士向记者分析： “今年的月饼价格估计又会往上走，不是因为包装出新花样，而是成本增加了。猪肉涨了，花生油涨了，进口面粉涨了，凡是与农产品有关的原材料价格普遍上涨，所以今年月饼‘水涨船高’随之涨价也不足为奇。”
